|
|
Beierse Gehaktkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter of margarine
1 ui, fijngesneden
25 gram witbrood
1,25 dl lauwe melk
600 gram gehakt half-om-half
3 el fijngesneden peterselie
2 eieren
1/2 tl gedroogde marjolein
zout, peper
1 tl scherpe mosterd
4 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In 20 gram boter ui ca. 10 minuten bakken. Brood in melk weken, uitknijpen en verkruimelen. Gehakt, ui. broodkruim, peterselie, eieren, marjolein, zout en mosterd goed mengen. 8 platte koekjes vormen. Olie en boter verhitten. Vleeskoekjes op hoog vuur rondom bruin bakken. Vuur temperen en vlees nog circa 10 minuten bakken. Lekker met aardappelsalade.
|
|
|